李记集团是一家以生产酸菜鱼调料为主的中国大型农副产品加工企业，1991年创立于人杰地灵的东坡故里--四川省眉山市。20多年来，李记人以“勤劳、务实、开拓、创新”的企业精神，跨越式发展，现已发展为拥有四川、北京、湖南、贵州五个公司的集团企业。集团公司有职工5000余人，占地1000余亩。
李记集团的厨师专心制作美味泡菜
企业已通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证、ISO22000国际食品安全管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证，生产的“李记乐宝”、“李记枭雄”、“李记厨房”系列产品已通过QS食品安全认证。“李记乐宝”牌红油小菜是绿色食品，李记集团四川公司是四川省农业产业化重点龙头企业、四川省质量信誉AAA级企业、中华人民共和国进出口企业、农业产业化国家重点龙头企业。
企业高度重视产吕品质量和产品创新，为确保消费者吃到安全、健康、美味食品，他们投资1000余万元兴建了省级标准研发中心，与四川农业大学、四川省食品发酵工业研究设计院、中国食品发酵研究院长期合作，致力于常规检测、新产品研发、新技术推广和应用。科研成果有李记“富营养酸菜”,“四川泡菜功能菌群微生态研究与应用”.
企业产品畅销全国，出口东南亚、欧美等国，“李记乐宝”已成为中国调味品市场的知名品牌。李记以“泡菜大王”着称，带动了地方产业的发展。董事长李国斌先生是眉山市人大代表、四川省劳动模范、贵州省政协委员，是全国创业之星。李记要做中国最大的泡菜企业，做中国最好的泡菜。
